これは寿司 Advent Calendar 2013の11日目の記事です。10日目はwatildeさんの「深夜の海苔包み寿司」でした。 なぜ築地市場で朝ごはんなのか？ みなさんもご存知だとは思いますが、築地市場という総合市場があります。東京都中央卸売市場のうち最も古い歴史…